برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب
برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب:
اگر کبد چرب،غیر الکلی باشد یعنی به خاطر مصرف الکل ایجاد نشده باشد در حال حاظر هیچ دارویی برای درمان قطعی این موضوع ارائه نشده است.
اما رعایت یک سبک زندگی سالم توصیه میشود.اما اگر کبد چرب مرتبط با فشار خون ،دیابت ،کلسترول و چاقی باشد در جهت این موارد داروهایی ارائه میشود که در نهایت به بهبودی کمک خواهد کرد.
همچنین همواره با پزشک جهت معاینه و آزمایشات باید مراجعه کرد.که در مراحل آخر یا سیروز کبدی ممکن است پزشک پیوند کبد را تشخیص دهد.
اما در کل کار هایی که هم اکنون در زمینه درمان باید انجام دهید شامل:
- تمرکز بر کاهش وزن و میزان چربی بدن با رعایت یک رژیم غذایی مناسب و هورمونی
- ورزش منظم
- ترک سیگار در صورت استفاده
- مصرف آب به جای نوشیدنی های شیرین
- قطع مصرف الکل در صورت استفاده
به علاوه کبد چرب ممکن است الکی باشد یعنی به خاطر مصرف مواد الکلی به وجود بیاید که درمان قطعی برای این موضوع ارائه نشده اما راه درمان اصلی قطع مصرف الکل برای جلوگیری از آسیب بیشتر هست به علاوه در موارد شدید(سیروز)ممکن است نیاز به پیوند کبد باشد که باز هم نباید الکل تا آخر عمر مصرف شود.
در ادامه در مورد برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب در گرید های مختلف خواهیم گفت.
برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب گرید ۱:
در پایین برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب گرید ۱ (خفیف) را به صورت هفتگی آورده ایم:
هدف: پیشگیری از پیشرفت بیماری و کاهش چربی کبد.
روزهای زوج (شنبه، دوشنبه، چهارشنبه)
صبحانه: املت سفیده تخم مرغ با گوجه فرنگی + نان سنگک سبوسدار + چای سبز
میانوعده: یک مشت بادام خام (۷-۸ عدد) + یک سیب
ناهار: ماهی قزل آلا بخارپز + برنج قهوه ای + سالاد کلم بنفش و هویج با روغن زیتون و لیمو
عصرانه: ماست کم چرب با پودر زردچوبه و نعناع
شام: سوپ جو با هویج و قارچ + نان سبوسدار
روزهای فرد (یکشنبه، سه شنبه، پنجشنبه)
صبحانه: جو دوسر پخته با شیر کم چرب + دارچین + گردو
میانوعده: یک عدد موز + دمنوش بابونه
ناهار: سینه مرغ گریل شده + عدس پلو + سالاد سبزیجات با آبلیمو
عصرانه: دو عدد خرما + چای سبز
شام: کوکو سبزی با آرد سبوس دار + ماست کم چرب
جمعه:
صبحانه: پنیر کم چرب با گردو + نان سنگک + چای کم رنگ
میانوعده: یک عدد کیوی
ناهار: بوقلمون آب پز + پوره کدو حلوایی + سالاد خیار و گوجه
عصرانه: اسموتی اسفناج با سیب سبز
شام: میرزاقاسمی با بادمجان کبابی و نان سبوس دار
برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب گرید ۲:
در پایین برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب گرید ۲ در سطح متوسط را آورده ایم:
هدف:کاهش چربی کبد و بهبود آنزیم های کبدی.
روزهای فرد:
صبحانه: شیربادام + نان تست سبوس دار + پوره آووکادو
میانوعده: آب هویج طبیعی + چند عدد بادام
ناهار: میگو بخارپز + برنج قهوه ای + سالاد کلم بروکلی و گل کلم
عصرانه: دو عدد خرمای خشک + دمنوش شیرین بیان
شام: خوراک لوبیا سبز با گوجه فرنگی و سیر + نان جو
روزهای زوج:
صبحانه: اسموتی بلوبری و اسفناج با شیر سویا
میانوعده: یک عدد سیب با پوست
ناهار: عدسی با زردچوبه و لیمو + نان سنگک
عصرانه: ماست پروبیوتیک + تخم کتان
شام: املت قارچ و اسفناج + نان سبوس دار
جمعه:
صبحانه: پنیر کوتاژ (پنیر محلی کم چرب) + نان جو + چای سبز
میانوعده: یک عدد پرتقال
ناهار: کتلت سبزیجات با آرد نخودچی + سالاد کاهو و خیار
عصرانه: دمنوش زنجبیل و لیمو
شام: سوپ ماش با جعفری و زردچوبه
برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب گرید ۳:
در پایین برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب گرید ۳ (شدید) را خدمت شما گفته ایم:
هدف: کاهش سریع التهاب و چربی کبد با رژیم بسیار کم چرب و کم کربوهیدرات.
روزهای فرد:
صبحانه: جو دوسر با آب (بدون شیر) + دارچین + تخم چیا
میانوعده: آب کرفس و هویج
ناهار: ماهی سفید بخارپز + سبزیجات بخارپز (کلم بروکلی، هویج)
عصرانه : دو عدد گردو + دمنوش خارمریم
شام: سوپ سبزیجات با جو (بدون روغن)
روزهای زوج:
صبحانه: املت سفیده تخم مرغ با اسفناج
میانوعده: یک عدد خیار با کمی نمک دریایی
ناهار: سینه مرغ آبپز + سالاد جوانه گندم و خیار
عصرانه: چای سبز + یک عدد خرما
شام: پوره گل کلم با روغن زیتون خام (کم)
جمعه:
صبحانه: پنیر کم چرب + نان جو + چای بابونه
میانوعده: آب لیموترش تازه با آب ولرم
ناهار: بامیه پخته با گوجه فرنگی (بدون سرخ کردن) + برنج قهوه ای کم
عصرانه: دمنوش زردچوبه و عسل (کم)
شام: سالاد کینوآ quinoa با خیار و گوجه فرنگی
نکات کلی برنامه رژیم غذایی برای درمان کبد چرب در همه گریدها:
پرهیزها: غذاهای سرخ شده، فست فود، نوشابه، شیرینیهای صنعتی، نان سفید، روغن جامد.
مفیدها: چای سبز، زردچوبه، سیر، لیموترش، سبزیجات برگدار، ماهیهای چرب (مثل سالمون).
ورزش: حداقل ۳۰ دقیقه پیاده روی روزانه.
مصرف آب: روزانه ۸-۱۰ لیوان آب.
کبد چرب چیست؟
کبد چرب انواع و مراحل شدت مختلفی دارد اما همین‌طور که از اسمش مشخص هست در مرحله اولیه؛ چربی در سلول‌های کبدی تجمع می‌یابد.
به ترتیب در مراحل بعدی کبد ملتهب شده سپس با ادامه‌ی التهاب بافت اسکار در اطراف رگ‌های خونی و کبد مشاهده میشود که در این مرحله هم کبد قادر به انجام کارهایش هست(فیبروز) اما پس‌ازاین مرحله وقتی التهاب شدیدتر و طولانی‌تر شود کبد زخم شده و توده‌هایی در آن ایجاد میشود که اختلال جدی در فعالیت کبد به وجود می‌آید و می‌تواند منجر به سرطان شود (سیروز)
اسکار به معنای جای بهبودی آسیب‌هایی هست که وارد میشود که درنهایت منجر به ایجاد توده میشود. به دنبال آسیب‌ها و التهابات
علائم کبد چرب در زنان و مردان:
علائم کبد چرب در زنان و مردان تفاوت چندانی نداشته به‌جز اینکه در زنان ممکن است مشکلات خونریزی و قاعدگی شدیدتر رخ دهد به دنبال عوارض هورمون اما در کل علائم کبد چرب شامل:
در موراد ابتدایی:
- ممکن است احساس خستگی و بی‌حوصلگی
- احساس درد در قسمت راست و بالای شکم،
- کاهش وزن
- خواب بیش‌ازحد رخ دهد.
و در موارد شدیدتر:
- زردی پوست و چشم ،کبودی
- ادرار تیره
- شکم متورم
- استفراغ خونی
- مدفوع سیاه
- خارش پوست
علائم دیگر کبد چرب شامل:
- اگزما آکنه
- عصبانیت
- مشکلات کم‌کاری و پرکاری تیروئید
- احتباس آب
- سنگ کلیه
- ایمنی ضعیف
- آلرژی و التهاب
- احساس گرسنگی زودرس
- از دست رفتن بافت عضله
- اقزایش استروژن و تغییرات آن
- مقاومت به انسولین
علائم کبد چرب در صورت:
به‌طور ویژه علائم کبد چرب در صورت می‌تواند شامل زردی پوست و ملتحمه و چشم، وجود خارش و جوش و آکنه باشد.
انواع کبد چرب:
- گرید ۱
- گرید ۲
- گرید ۳
کبد چرب مراحل مختلفی می‌تواند داشته باشد اما در کل به دو دسته کبد چرب الکلی و غیرالکلی تقسیم میشود.
کبد چرب الکلی همان‌طور که مشخص است به خاطر مصرف الکل ایجاد میشود و کبد چرب غیرالکلی به خاطر الکل ایجاد نمی‌شود.
اما با توجه به‌شدت بیماری کبد چرب آن را به مرحله یا گرید تقسیم می‌کند:
.
.
.
کبد چرب گرید ۱: وقتی ۵ تا ۳۳ درصد چربی در کبد وجود داشته باشد کبد چرب گرید ۱ هست. (استئاتوزیس کبدی خفیف).
کبد چرب گرید ۲: وقتی ۳۴ تا ۶۶ درصد چربی در کبد وجود داشته باشد کبد چرب گرید ۲ هست. کبد چرب متوسط
کبد چرب گرید ۳: وقتی بیش از ۶۶ درصد چربی در کبد وجود داشته باشد کبد چرب گرید ۳ هست. کبد چرب شدید
دسته بندی‌های دیگری نیز برایان وجود دارد که البته هدف ما فعلاً درمان و پیشگیری هست.
علت ایجاد کبد چرب:
- داشتن اضافه‌وزن
- دیابت
- کلسترول بالا
- فشارخون بالا
- مقاومت به انسولین
- سندرم تخمدان پلی کیستیک
- سندرم متابولیک
- آپنه خواب
- الکل
- چاقی
- کاهش وزن‌های مکرر
راه درمان کبد چرب در سایت مستر رژیم:
همان‌طور که در بالا در مورد علت ایجاد کبد چرب گفتیم؛ کبد چرب علت‌های مختلفی می‌تواند داشته باشد اما یکی از اصلی‌ترین و پایه‌ای‌ترین علت‌هایی که باعث ایجاد کبد چرب و سایر علائم کبد چرب میشود مقاومت به انسولین هست.
که این مقاومت به انسولین حتی می‌تواند باعث سایر علت‌های ایجادکننده کبد چرب بشود. درواقعوقتی‌که مقاومت به انسولین رخ می‌دهد خیلی از قندهای اضافه در خون و چربی‌های اضافه بدن در کبد ذخیره‌سازی شده و دیگر بدن توانایی استفاده از آن چربی‌ها را ندارد.
همچنین وقتی از غذاهایی استفاده می‌کنیم که بار کبدی ایجاد می‌کنند یعنی باعث می‌شوند که فشار بیشتری به کبد وارد شود درنتیجه کبد توانایی انجام این‌همه کار را نداشته و به‌مرور وارد مرحله کبد چرب میشود. این ساده‌ترین توضیحی بود که می‌توانستیم در این مورد به شما ارائه دهیم اما توضیحات کامل‌تر را در ویدیوی مربوط به این قسمت خدمت شما ارائه می‌کنیم همچنین راهکار اصلی درمان مقاومت به انسولین در دوره جامع سلامتی هارمونی هورمون‌ها به‌تفصیل توضیح داده‌شده است.
آیا این نوشته برایتان مفید بود؟
